Qu'est-ce que kobe desramaults ?

Kobe Desramaults est un célèbre chef belge, né en 1978 à Drongen, près de Gand. Il est notamment connu pour avoir été le chef du restaurant De Wulf, situé dans un petit village de Flandre-Occidentale, qui a fermé ses portes en 2016 après avoir obtenu 3 étoiles au Guide Michelin.

Kobe Desramaults est un chef à l'esprit libre, qui puise son inspiration dans les produits locaux, la nature environnante et une approche minimaliste de la cuisine. Il privilégie une cuisine brute et authentique, en utilisant des ingrédients frais et de saison, souvent issus de son propre jardin.

Avec De Wulf, Kobe Desramaults a remporté de nombreux prix et distinctions, dont une place dans le classement des 50 meilleurs restaurants du monde en 2014. Depuis la fermeture de De Wulf, il travaille sur de nouveaux projets culinaires en Belgique et à l'étranger, notamment à travers des collaborations avec d'autres chefs renommés.